Michele Filippo Fontefrancesco, nato ad Alessandria nel 1983, è antropologo sociale specializzato in antropologia economia. Laureato presso l’Università degli Studi del Piemonte Orientale, ha completato il suo dottorato in Antropologia in Inghilterra presso la Durham University nel 2012. Attualmente svolge la sua attività di ricerca e docenza presso l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.
